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Glück

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Vitalstoffe |Einfach glücklich sein 

Warum Vitalstoffe uns glücklich machen

Hand aufs Herz: Essen Sie täglich sieben Portionen Obst und Gemüse? Nur die wenigsten werden diese Frage mit Ja beantworten können. Dabei trägt eine hohe Vitamin- und Vitalstoffzufuhr nicht nur zur körperlichen Gesundheit, sondern auch wesentlich zu unserem seelischen Wohlbefinden bei. Dies haben Mediziner und Forscher der University of Warwick herausgefunden.

 

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Fit und glücklich durch gesunde Ernährung

 

Chronische Müdigkeit, Antriebslosigkeit und depressive Verstimmungen treten in unserer Gesellschaft immer häufiger auf. Oftmals werden diese Beschwerden auf äußere Einwirkungen, Stress, Veranlagung oder dem Job zugeschrieben. In vielen Fällen jedoch steckt ein Mangel an Vitalstoffen dahinter.

Zu Vitalstoffen gehören alle Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe, essentielle Fett- und Aminosäuren sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Einige Vitalstoffe produziert unser Körper selbst, viele jedoch muss er aus der Nahrung aufnehmen. Diesem täglichen Bedarf gerecht zu werden, ist gar nicht so einfach. Dabei steigerte sich das psychische Wohlbefinden in der Untersuchung des Wissenschaftlerteams durch die tägliche Aufnahme von ausreichend Vitalstoffen signifikant. Sieben Portionen Obst und Gemüse, so lautet das Ergebnis, seien demnach notwendig um die Zufriedenheit zu steigern. 

 

 

 

|Alternative BIO Gerstengras Pulver

 

Für die meisten von uns sind sieben Obstmahlzeiten pro Tag schwer realisierbar. Eine mögliche Alternative: Gerstengras. Durch den hohen Vitalstoffgehalt zählt Gerstengras zu eines der wertvollsten Lebensmittel der Welt.

 

 

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Gerstengras schmeckt 

 

Die wertvollsten Inhaltsstoffe:

 

|1 Gerstengras enthält doppelt so viel Kalzium wie Milch 

|2 30 mal mehr B-Vitamine (darunter auch Vitamin B12)

|3 Auch alle wichtigen Mineralstoffe wie Magnesium, Natrium, Zink und Folsäure sind enthalten

|4 Spurenelemente wie Selen und Mangan sind wichtig für den Zellschutz und Knorpelaufbau und nur in wenigen sonstigen Lebensmitteln enthalten

|5 Der Vitamin-C-Gehalt ist sieben mal höher als bei Organen

|6 Gerstengras enthält das fünffache an Eisen als Spinat

|7 Enzyme sind wichtig, um die aufgenommenen Vitamine für den Körper verwertbar zu machen- Durch Kochen und Einfrieren gehen die Enzyme in den meisten Lebensmitteln verloren

|8 Baustoffe von Zellen und Gewebe: Aminosäuren

|9 Viele Antioxidantien, die die Funktionalität der Organe verbessern

 
 

Etwa 7 Gramm Gerstengraspulver pro Tag reichen aus, um den Bedarf zu decken. Als Gerstengrassaftpulver lässt es sich 3x täglich in stilles Wasser oder Saft einrühren und so einfach in den Alltag einbauen. 

 

 

 

Wirkung|Was das grüne Pulver kann

 

Hat der Körper genug Energie und Vitalstoffe, freut er sich. Kennen Sie das? Wenn Sie mal hungrig sind oder aus zeit- bzw. Stressgründen nicht zum Essen kamen, ist man schnell nöckelig bzw. schnell angenervt. Nicht nur unsere Stimmung wird durch die Vitalstoffe verbessert: Ist der Säure-Basen-Haushalt im Körper aus dem Gleichgewicht geraten, fühlen wir uns müde, schlapp und antriebslos. Gesunde Lebensmittel wirken sowohl stimmungsaufhellend als auch beruhigend und entspannend. Es hilft das gesamte Wohlbefinden zu steigern und Stress abzubauen. 

 

 

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Studien, Quellen und Bilder:

Barbara Simonsohn "Gerstengrassaft"

"Hordeum vulgare" Medicinal Plants of the World

"Barley grass: How a plant remedy may offer vital protection against heart diseas, stroke and ulcerative colitis" Healthier Life

Halima Neumann "Stop der Azidose"

Dr. Gillian McKeith's Living Food for Health: 12 Natural Superfoods to Transform Your Health - 29.04.2004

Michael Latroudakis, Der Gerstengrassaft: Ganzheitlicher Power-Drink für Gesundheit, Anti-Aging und Lebensenergie [WISSEN KOMPAKT] Taschenbuch use pre formatted date that complies with legal requirement from media matrix – 7. Februar 2014

Dr. Yoshihide HagiwaraGreen Barley Essence (Good Health Series)

Michael Latroudakis, 4 Super-Foods: Vitamin D, Wasser, Gerstengrassaft, Omega 3

Brown Langone "Make Your Cells Grow Younger"

Keenan et al.: The effects of concentrated barley beta-glucan on blood lipids in a population of hypercholesterolaemic men and women. University of Minnesota, Medical School, Department of Family Medicine and Community Health, Minneapolis, USA.

Donaldson et al.: Fibromyalgia syndrome improved using a mostly raw vegetarian diet: an observational study.Hallelujah Acres Foundation, Shelby, NC, USA

Marles MA, Ray H, Gruber MY. "New perspectives on proanthocyanidin biochemistry and molecular regulation." Phytochemistry. 2003 Sep;64(2):367-83. (Neue Perspektiven der Biochemie und molekularen Regulation von Proanthocyanidinen) [Studie als PDF]

Jeong HJ, Lam Y, de Lumen BO. "Barley lunasin suppresses ras-induced colony formation and inhibits core histone acetylation in mammalian cells." J Agric Food Chem. 2002 Oct 9;50(21):5903-8. (Lunasin aus Gerste unterdrückt die ras-induzierte Koloniebildung und hemmt die Kernhistonacetylierung in Säugetierzellen) [Studie als PDF]

Bamba T, Kanauchi O, Andoh A, Fujiyama Y. "A new prebiotic from germinated barley for nutraceutical treatment of ulcerative colitis." J Gastroenterol Hepatol. 2002 Aug;17(8):818-24. (Ein neues Präbiotikum aus gekeimter Gerste zur Behandlung von Colitis ulcerosa) [Studie als PDF]

Kanauchi O, Suga T, Tochihara M et al., "Treatment of ulcerative colitis by feeding with germinated barley foodstuff: first report of a multicenter open control trial." J Gastroenterol. 2002 Nov;37 Suppl 14:67-72. (Behandlung von Colitis ulcerosa durch Verabreichung eines Präparates aus gekeimter Gerste) [Studie als PDF]

Kanauchi O, Suga T et al., „Treatment of ulcerative colitis patients by long-term administration of germinated barley foodstuff: multi-center open trial”, International Journal of Molecular Medicine, November 2003, (Behandlung von Colitis ulcerosa Patienten mit der langfristigen Einnahme eines Präparates aus gekeimter Gerste) (Studie als PDF)

Yu YM, Chang WC, Chang CT, Hsieh CL, Tsai CE. "Effects of young barley leaf extract and antioxidative vitamins on LDL oxidation and free radical scavenging activities in type 2 diabetes." Diabetes Metab. 2002 Apr;28(2):107-14. (Auswirkungen von Gerstengrasextrakt und antioxidativ wirksamen Vitaminen auf die LDL-Oxidation und die schädlichen Aktivitäten von freien Radikalen bei Typ-2-Diabetes) [Studie als PDF]

Liu WC, Tsai CE. "Young Barley Leaf Prevents LDL Oxidation in Humans." (PDF) Food Science and Agricultural Chemistry [published by The Chinese Institute of Food Science and Technology] Vol. 4 (3): 110-116 (2002). (Gerstengras beugt LDL-Oxidation vor) (Studie als PDF)

Yu YM, Tsai CE. "LDL cholesterol and oxidation are significantly reduced in type 2 diabetic patients receiving a barley leaf essence supplemented olive oil diet." Food Science and Agricultural Chemistry [published by The Chinese Institute of Food Science and Technology] Vol. 5 (1): 01.06.2003. (LDL-Cholesterinspiegel und –Oxidation werden bei Typ-2-Diabetikern signifikant reduziert, wenn sie eine eine Olivenöldiät einhalten und diese mit Gerstengrasextrakt ergänzen) [Studie als PDF]

Yu YM et al., "Antioxidative and hypolipidemic effects of barley leaf essence in a rabbit model of atherosclerosis."Jpn J Pharmacol. 2002 Jun;89(2):142-8. (Antioxidative und blutfettsenkende Auswirkungen von Gerstengrasextrakt bei Arteriosklerose des Kaninchens) [Studie als PDF]

Yu YM "Effect of young barley leaf extract and adlay on plasma lipids and LDL oxidation in hyperlipidemic smokers." Biol Pharm Bull. 27.06.2004(6):802-5. (Auswirkungen von Gerstengrasextrakt und der Hiobsträne auf die Blutfettwerte und LDL-Oxidation von Rauchern mit hohen Blutfettspiegeln.) [Studie als PDF]

Venugopal S, Iyer UM "Management of diabetic dyslipidemia with subatmospheric dehydrated barley grass powder." Int J Green Pharm 2010;4:251-6 (Bewältigung diabetischer Fettstoffwechselstörung mit Gerstengraspulver) [Studie als PDF]

"Hordeum vulgare" Medicinal Plants of the World, Volume 3 2005, pp 235-261 [Studie als PDF]

Kamiyama M, Shibamoto T. "Flavonoids with potent antioxidant activity found in young green barley leaves." J Agric Food Chem. 2012 Jun 27;60(25):6260-7. doi: 10.1021/jf301700j. Epub 2012 Jun 18. (Flavonoide mit starker antioxidativer Aktivität in jungen Gerstengrasblättern) [Studie als PDF]

Benedet JA. et al., "Antioxidant activity of flavonoids isolated from young green barley leaves toward biological lipid samples." J Agric Food Chem. 2007 Jul 11;55(14):5499-504. Epub, 11.07.2007. (Antioxidative Aktivität von Flavonoiden, die aus jungen Gerstengrasblättern isoliert wurden, in Bezug auf verschiedene Fette) [Studie als PDF]

Norbaek R. et al., "Identification of flavone C-glycosides including a new flavonoid chromophore from barley leaves (Hordeum vulgare L.) by improved NMR techniques." J Agric Food Chem. 05.2000, 48(5):1703-7. (Identifizierung von Flavon-C-Glykosiden inkl. eines neuen Flavonoidfarbstoffs aus Gerstenblättern mit Hilfe verbesserter NMR Techniken) [Studie als PDF]

Ferreres F. et al., "Free water-soluble phenolics profiling in barley ( Hordeum vulgare L.)." J Agric Food Chem. 25.03.2009;57(6):2405-9. doi: 10.1021/jf8037727. (Freie wasserlösliche Phenolverbindungen in Gerste) [Studie als PDF]

Yamaura K. et al., "Antidepressant-like effects of young green barley leaf (Hordeum vulgare L.) in the mouse forced swimming test. "Pharmacognosy Res. 04.01.2012; (1):22-6. doi: 10.4103/0974-8490.91030, (Antidepressiv-ähnliche Wirkungen von jungen Gerstengrasblättern im Mäuseschwimmtest) [Studie als PDF]

Luminita Saviuc, 15 Things You Should Give Up To Be Happy, Mai 2011, (15 Dinge, die Sie aufgeben sollten, wenn Sie glücklich sein möchten) (Quelle als PDF)


Diese Informationen und Studien werden nach bestem Wissen und Gewissen weitergegeben. Sie sind ausschliesslich für Interessierte gedacht und keinesfalls als Diagnose- oder Therapieanweisungen zu verstehen. Wir übernehmen keine Haftung für Schäden irgendeiner Art, die direkt oder indirekt aus der Verwendung der Angaben entstehen. Bei Verdacht auf Erkrankungen konsultieren Sie bitte Ihren Arzt oder Heilpraktiker. Erfahrungswerte, die zusätzlich angegeben werden, sind echte Erfahrungen aus der Praxis (siehe Referenzen). 

 


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