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Gerstengras vs. Weizengras - Wer siegt?

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Gerstengras vs. Weizengras - Wer siegt?

Gerstengras vs. Weizengras - Wer siegt?

Gerstengras vs. Weizengras - Wer siegt? 

 

Prinzipiell werden die beiden Gräser oft gleichgesetzt, da beide mit einer sehr hohen Vitalstoffdichte ausgestattet sind und damit effektiv zur Gesundheit beitragen können.
Unter der Lupe betrachtet, erkennt man jedoch schnell, dass Gerstengras das Weizengras an Nährstoffdichte noch übertreffen kann und auf diese Weise einige Vorteile mit sich bringt.

Gerste_und_Bier

Nährstoffgehalt
So enthält Gerstengras etwa doppelt so viel Vitamin C, Calcium und auch Kalium, welches besonders wichtig für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt ist.

Darüber hinaus ist der Gehalt an Phosphor von Gerstengras nur halb so hoch wie der des Weizengrases – Phosphor kommt in unserer heutigen Zivilisationskost im Überfluss vor und wird häufig für Hyperaktivität bei Kindern verantwortlich gemacht.

 

Bitterstoffe
Deine Bauchspeicheldrüse, Leber, Galle und dein Magen danken dir, wenn du dich für Gerstengras entscheidest. Warum? In Gerstengras sind deutlich mehr Bitterstoffe enthalten, die den Entgiftungsprozess einleiten und unterstützen.

 

Antioxidantien
Gerstengras ist eine der reichsten pflanzlichen Quellen für das wertvolle und seltene Enzym SOD, das stark antioxidativ wirkt, indem es schädliche Sauerstoffverbindungen, die unsere Zellen angreifen und zerstören können, neutralisiert und so unschädlich macht.

Zudem enthält Gerstengras, anders als Weizengras, das Enzym Katalase, welches Giftstoffe aus deinen Zellen transportiert und das Immunsystem im Kampf gegen Krebszellen aktiviert.

Im Kampf gegen Fetteinlagerungen, erhöhten Cholesterinspiegel oder Gewichtsproblemen ist Gerstengras ein starker Krieger, denn es enthält im Unterschied zu Weizengras die ebenfalls als Antioxidans wirkenden Fettsäuren Oxydase und Transhydrogenase, die den Abbau von Fetten im Körper bewirken.

 

 

Vegetarier und Veganer
Insbesondere „Puddingvegetarier“, die einfach nur das Fleisch weglassen und wenig vitalstoffreiche Rohkost zu sich nehmen, leiden häufig unter einem Mangel an Vitamin B12, Eisen, Folsäure und Kalium. Mit der Integration von Gerstengras in die Ernährung kann da Aushilfe geschafft werden – Nährstoffdefizite werden ausgeglichen, da Gerstengras eine der wenigen pflanzlichen Quellen unter anderem für Vitamin B12 ist!

 

 

Bekömmlichkeit
Übelkeit? Magenprobleme? Weizengrassaft stellt in dieser Hinsicht für viele ein Problem dar, denn es kann bei dem einen oder anderen Unwohlsein nach dem Verzehr hervorrufen. Ganz anders als Gerstengras – ob frisch gepresst als Saft oder als Pulver verwendet – es führt zu keinen Magenproblemen, vielmehr neutralisiert es sogar ein Zuviel an Magensäure durch seinen Basenüberschuss!

 

 

Fazit: Wer ist der Sieger? 
Die Vitalstoffbombe Gerstengras macht das Rennen. Nicht nur in Sachen Nährstoffdichte und Bekömmlichkeit ist Gerstengras eindeutig besser aufgestellt, auch bringt es eine Balance zwischen beruhigender, schlaffördernder und belebender Wirkung mit sich, wohingegen man mit Weizengras nur letztere erzielen kann.

Nicht zu vergessen ist der höhere Aufwand, der mit dem Verzehr von Weizengras in Verbindung steht – denn dieses Gras sollte man besser frisch gepresst trinken. Gerstengras ist dagegen bequemer anzuwenden, denn auch in Pulverform, beispielsweise in Wasser eingerührt, entfaltet es seine ganzheitliche Wirkung.

 

 

 

Studien, Quellen und Bilder:

Barbara Simonsohn "Gerstengrassaft"

"Hordeum vulgare" Medicinal Plants of the World

"Barley grass: How a plant remedy may offer vital protection against heart diseas, stroke and ulcerative colitis" Healthier Life

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Dr. Gillian McKeith's Living Food for Health: 12 Natural Superfoods to Transform Your Health - 29.04.2004

Michael Latroudakis, Der Gerstengrassaft: Ganzheitlicher Power-Drink für Gesundheit, Anti-Aging und Lebensenergie [WISSEN KOMPAKT] Taschenbuch use pre formatted date that complies with legal requirement from media matrix – 7. Februar 2014

Dr. Yoshihide HagiwaraGreen Barley Essence (Good Health Series)

Michael Latroudakis, 4 Super-Foods: Vitamin D, Wasser, Gerstengrassaft, Omega 3

Brown Langone "Make Your Cells Grow Younger"

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Bild 1 "Grüne Landschaftr": © Stephan Leyk - Fotolia.com

Bild 2 "Grüne Gräser": © marima-design - Fotolia.com

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Lea Weber |
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Lea Weber |
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