05204 / 90 60 939
info@gerstengras-natur.de
Besuchen Sie uns auf Instagram
Positive Effekte
jomu Bio Gerstengras Pulver - Analyse und Nährwerte
Wir empfehlen eine dauerhafte Einnahme
Sie möchten gerne wissen was im Gerstengras Pulver alles drinsteckt ? Dann sind Sie hier genau richtig.
Vollständige Laboranalyse mit mikrobiologischer Analytik
| Mikrobiologische Analytik | Messwert | Einheit |
| Gesamtkeimzahl | 2,2 * 10^4 | KBE/g |
| Hefen | <100 | KBE/g |
| Schimmelpilze | <100 | KBE/g |
| E. coli | <10 | KBE/g |
| Bacillus cereus, präsumtiv | <100 | KBE/g |
| Salmonellen | negativ | /25 g |
| Coliforme Keime | <10 | KBE/g |
| Enterobacteriaceae | 2,0* 10^4 | KBE/g |
| Staphylokokken, koag.-positiv | <1,0 ·10^ 2 | KBE/g |
| Chemische/Physikalische Analyse | Messwert | Einheit | Höchstgehalt |
| ORAC, hydrophil | 31200 | µmol TE/100g | – |
| Brennwert kJ | 1167 | kJ/100 g | – |
| Brennwert | 320 | kcal/100 g | – |
| Fett | 3,2 | g/100 g | – |
| Fettsäuren | |||
| Fettsäuren, gesättigt | 1,0 | g/100 g | – |
| Fetts. einf. ungesättigt | 0,4 | g/100 g | – |
| Fetts. mehrf. ungesättigt | 1,8 | g/100 g | – |
| Kohlenhydrate | 36,1 | g/100 g | – |
| Zucker, gesamt | 7,3 | g/100 g | – |
| Fructose | 1,5 | g/100 g | – |
| Glucose | 1,6 | g/100 g | – |
| Saccharose | 4,2 | g/100 g | – |
| Maltose | <0,50 | g/100 g | – |
| Ballaststoffe | 44,5 | g/100 g | – |
| Eiweiß, F: 6,25 | 14,6 | g/100 g | – |
| Salz (aus Natrium) | 0,030 | g/100 g | – |
| Feuchtigkeit | 2,3 | g/100 g | – |
| Asche | 9,2 | g/100 g | – |
| pH-Wert | 5,77 | ||
| Aminosäurespektrum | |||
| Asparaginsäure | 1,3 | g/100 g | – |
| Threonin | 0,64 | g/100 g | – |
| Serin | 0,60 | g/100 g | – |
| Glutaminsäure | 1,5 | g/100 g | – |
| Prolin | 0,73 | g/100 g | – |
| Glycin | 0,75 | g/100 g | – |
| Alanin | 0,96 | g/100 g | – |
| Valin | 0,79 | g/100 g | – |
| Methionin | 0,24 | g/100 g | – |
| Isoleucin | 0,59 | g/100 g |
| Chemische/Physikalische Analytik | Messwert | Einheit | Höchstgehalt |
| Leucin | 1,1 | g/100 g | – |
| Tyrosin | 0,44 | g/100 g | – |
| Phenylalanin | 0,76 | g/100 g | – |
| Ornithin | <0,050 | g/100 g | – |
| gamma Aminobuttersäure | 0,12 | g/100 g | – |
| Lysin | 0,77 | g/100 g | – |
| Histidin | 0,30 | g/100 g | – |
| Arginin | 0,80 | g/100 g | – |
| Taurin | <0,050 | g/100 g | – |
| Hydroxyprolin | <0,050 | g/100 g | – |
| Hydroxylysin | <0,050 | g/100 g | – |
| Summe Aminosäuren | 12,4 | g/100 g | – |
| Tryptophan | 0,26 | g/100 g | – |
| Ascorbinsäure | 93,6 | mg/100 g | – |
| Biotin | 13,1 | µg/100 g | – |
| Cholin | 89,9 | mg/100 g | – |
| Folsäure | 535 | µg/100 g | – |
| Carotinoide | s.u. | – | |
| Lutein | s.u. | mg/100 g | – |
| Zeaxanthin | s.u. | mg/100 g | – |
| Niacin | 5,1 | mg/100 g | – |
| Pantothensäure | 0,75 | mg/100 g | – |
| Vitamin A | <5,0 | µg/100 g | – |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,57 | mg/100 g | – |
| Vitamin B12 | 2,6 | µg/100 g | – |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,1 | mg/100 g | – |
| Vitamin B6 | 0,95 | mg/100 g | – |
| Tocopherole | – | ||
| Tocopherol, alpha | 7,8 | mg/100 g | – |
| Tocopherol, beta | 0,11 | mg/100 g | – |
| Tocopherol, gamma | 0,70 | mg/100 g | – |
| Tocopherol, delta | <0,10 | mg/100 g | – |
| Vitamin E | 8,0 | mg/100 g | – |
| Vitamin K1 | 1280 | µg/100 g | – |
| Vitamin K3 | <0,010 | mg/100 g | – |
| Chlorophyll | 0,30 | g/100 g | – |
| Lycopin | <0,050 | mg/100 g | – |
| Jod | <10,0 | mg/kg | – |
| ICP-Screening | s.u. | – | |
| Aluminium | 281 | mg/kg | – |
| Antimon | <0,050 | mg/kg | – |
| Arsen | 0,15 | mg/kg | – |
| Barium | 13 | mg/kg | – |
| Blei | 0,27 | mg/kg | – |
| Bor | <10 | mg/kg | – |
| Cadmium | 0,020 | mg/kg | – |
| Calcium | 4255 | mg/kg | – |
| Chrom | 2,0 | mg/kg | – |
| Cobalt | 0,11 | mg/kg | – |
| Eisen | 320 | mg/kg | – |
| Kalium | 33798 | mg/kg | – |
| Kupfer | 5,7 | mg/kg | – |
| Lithium | 0,53 | mg/kg | – |
| Magnesium | 1328 | mg/kg | – |
| Mangan | 39 | mg/kg | – |
| Molybdän | 2,1 | mg/kg | – |
| Nickel | 1,2 | mg/kg | – |
| Phosphor (gesamt) | 3901 | mg/kg | – |
| Quecksilber | <0,010 | mg/kg | – |
| Schwefel | 2260 | mg/kg | – |
| Selen | 0,27 | mg/kg | – |
| Silber | <0,050 | mg/kg | – |
| Strontium | 10 | mg/kg | – |
| Tellur | <0,050 | mg/kg | – |
| Titan | 5,9 | mg/kg | – |
| Uran | 0,014 | mg/kg | – |
| Vanadium | 0,56 | mg/kg | – |
| Zink | 16,4 | mg/kg | – |
| Zinn | 0,054 | mg/kg | – |
| Cholesterin | <5 | mg/100 g | – |
| Aflatoxine | µg/kg | – | |
| Aflatoxin B2 | <0,50 | µg/kg | – |
| Aflatoxin G1 | <0,50 | µg/kg | – |
| Aflatoxin B1 | <0,50 | µg/kg | – |
| Aflatoxin G2 | <0,50 | µg/kg | – |
| Aflatoxine, Summe | nicht nachw | µg/kg | – |
| Ochratoxin A | <0,50 | µg/kg | – |
| Perchlorat | 0,21 | mg/kg | – |
| Gluten | <5,0 | mg/kg | – |
Höchstgehalt(e) entsprechend der VO (EG) 1881/2006; entsprechend der Kategorie 9.1 Blattgemüse und frische Kräuter; gilt/gelten unter Berücksichtigung eines Verarbeitungsfaktors von 4 (gemäß BNN).
| Pestizide und verwandte Substanzen | Messwert | Einheit |
| Glyphosat | <0,010 | mg/kg |
| AMPA | <0,010 | mg/kg |
| Chlorat | <0,010 | mg/kg |
| Pestizide, GC-MS/MS | nicht nachw | |
| Pestizide, LC-MS/MS | nicht nachw |
Untersuchungsumfang Pestizide GC-MS/MS / LC-MS/MS: gemäß Wirkstoffspektrum TGK (10/11/2019) Pestizidhöchstgehalt(e) entsprechend der Kategorie Kressen und andere Sprossen und Keime (EU-Code: 0251040).
Bewertung
