Kaliummangel - Wie Sie mit der richtigen Lebensmittelauswahl und Gerstengras vorbeugen können

Kalium ist ein wichtiges Elektrolyt & Mineralstoff für den Körper. Es übernimmt lebensnotwendige Aufgaben im Menschen. Der Tagesbedarf liegt ab dem 15. Lebensjahr bei 2.000 mg.

Was ist Kalium?

Kalium ist ein elektrisch geladenes Teilchen im Körper, welche auch als Kalium-Ionen (K+) bezeichnet werden. Durch Kalium erhalten wir einen gesunden Blutdruck. Es ist an vielen Vorgängen, wie z.B. an der Signalweiterleitung zwischen Nerven- oder Muskelzellen beteiligt. Hierbei werden die elektrischen Spannungen in den Zellen gefestigt.

Wie entsteht ein Mangel?

In der Regel entsteht ein Kaliummangel oder auch Hypokaliämie genannt, durch den vermehrten Verlust von Kalium, z.B. durch Durchfall, Erbrechen und Essstörungen. Ebenso kann er durch bestimmte Medikamente ausgelöst werden, hierbei sind ältere Menschen am meisten betroffen.

Die häufigsten Symptome sind:

Blähungen

Müdigkeit

Verstopfung

Muskelschwäche

Geistige Abwesenheit

Kopfschmerzen

Herzrhythmusstörungen

Schlafstörungen

Die Symptome können zu Beginn sehr unspezifisch sein, sodass Betroffene nicht direkt an einen Kaliummangel denken.

Kaliumzufuhr mit den richtigen Lebensmitteln steuern

Dem Mangel kann durch eine kaliumreiche Ernährung vorgebeugt werden. Die nachfolgenden Lebensmittel sind reich an Kalium: Gemüse, Obst, Nüsse, Fleisch, Vollkornprodukte, Pilze, Bitterschokolade

Gerstengras Pulver - Als Kalium Lieferant

Auch Gerstengras Pulver von jomu kann mit einem Gehalt von 3379mg Kalium auf 100g einen wichtigen Beitrag zur täglichen Aufnahme beitragen. Allerdings sollten Sie Ihr Kalium nicht ausschließlich aus Gerstengras ziehen, sondern auf eine ausgewogene Ernährung achten. Eine gesunde Mischkost ist hier der beste Weg um sich ausreichend mit Kalium zu versorgen.

Unsere Tipps

Tipp 1: Bei der Zubereitung von Essen sollte darauf geachtet werden, dass die Lebensmittel nicht zu lange in Wasser gekocht oder gelagert werden. Hierdurch geht das Kalium verloren.

Tipp 2: Es wird empfohlen, 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit am Tag zu trinken. Hierzu eignen sich gut Wasser, Kräutertees und Obstschorlen. Sie können der Flüssigkeit gerne noch einen Teelöffel Gerstengras Pulver beimischen, um den Kaliumgehalt zu erhöhen.