Wenn wir in diesem Text von Gerstengras reden, meinen wir immer Gerstengras Pulver, also Gerstengras das getrocknet und dann gemahlen wurde. Somit ist es deutlich länger haltbar und behält trotzdem seine Natürlichkeit.
Vorweg möchten wir sagen, dass es uns wirklich egal ist, ob Sie Gerstengras bei uns kaufen, oder bei einem anderen Anbieter. Wir sind schon zufrieden, wenn Sie Gerstengras überhaupt mal kaufen und probieren.
Ein parkendes Auto kann man nicht lenken, man muss schon fahren. :-)
Damit Sie wissen worauf Sie achten müssen, um gutes Gerstengras zu kaufen, listen wir Ihnen gleich kurz die wichtigsten Dinge auf, aber zuvor müssen Sie sich die folgenden zwei Fragen beantworten:
Möchten Sie Gerstengras aus Deutschland kaufen, oder wäre für Sie auch Gerstengras Pulver aus dem Ausland interessant?
Soll es für Sie Bio Qualität haben? Oder geht auch konventionelles Gerstengras?
Wenn Sie kein Problem damit haben, Gerstengras aus dem Ausland zu kaufen und es nicht unbedingt Bio Qualität haben muss, dann kommen Sie deutlich preiswerter weg.
Die Qualität muss dann nicht grundsätzlich schlechter sein, aber normalerweise gibt es zu den Preisunterschieden auch wirklich Unterschiede bei der Herstellung und Kontrolle und somit schon auch bei der Qualität, selbst wenn man es nicht sofort sieht.
1) Die wichtigsten sichtbaren Punkte, wenn Sie gutes Gerstengras kaufen möchten
Die Farbe des Grases:
Es sollte schön grün sein – wenn es schön grün ist, dann wurde es frisch geschnitten und schnell weiter verarbeitet. Umso grüner es ist, desto höher ist der Chlorophyllgehalt. Umgekehrt, wenn das Gerstengras senffarbig ist, oder sogar schon grau, dann ist es meist sehr altes Gerstengras und kann schon einiges an Inhaltsstoffen verloren haben.
Der Mahlgrad des Pulvers:
Es darf nicht zu fein gemahlen sein und sollte sich nicht vollständig im Glas auflösen – normalerweise wird Gerstengras auf Steinmühlen gemahlen. Zwei Steine reiben übereinander und dadurch entsteht Hitze. Wenn man es nun sehr lange mahlt, entsteht sehr viel Hitze und Vitamine können zerstört werden. Den Mineralstoffen macht das nichts aus, aber den Vitaminen. Es darf aber auch nicht zu grobkörnig gemahlen werden, weil sich dann Klumpen im Glas bilden und das ist sehr unangenehm. Richtig und schonend gemahlenes Gerstengras Pulver lässt sich gut in Flüssigkeit einrühren, setzt sich aber nach wenigen Minuten wieder am Boden ab.
Der Geschmack des Gerstengras Pulvers:
Es sollte leicht süßlich mit einem Hauch nach Spinat schmecken und nicht nach Gewürzen wie z.B in einer Suppe. Gerstengras zählt zur Familie der Süßgräser und sollte auch so schmecken. Und wenn man sich richtig viel Mühe macht, dann entfernt man, bevor man das Gerstengras schneidet, zwischen den Fugen/Reihen, das Unkraut wie Brennesseln, Disteln, Löwenzahn etc. Es ist zwar nicht schlimm, wenn man all das Unkraut mit schneidet, aber es verfälscht den Geschmack doch schon sehr.
2) Die wichtigsten nicht sichtbaren Punkte, wenn Sie gutes Gerstengras kaufen möchten
Die Inhaltsstoffe:
Wenn man Gerstengras zur richtigen Jahreszeit anbaut, schonend schneidet und verarbeitet, dann enthält es auch noch jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Am besten kaufen Sie Gerstengras von einem Anbieter, der es regelmäßig vom professionellen Labor auf Inhaltsstoffe prüft.
Schadstoffe und Pestizide
Wenn Sie Bio Qualität kaufen, sind Sie schon auf einer ziemlich sicheren Seite. Wenn das Produkt Bio zertifiziert ist, dann wird es regelmäßig auf die Schadstoffe geprüft, die unserem Körper nachgewiesen schaden. So bald einer dieser Schadstoffe in dem Produkt steckt bei der Prüfung, darf die Charge nicht mehr verkauft werden. Eine Prüfung findet 1x jährlich angekündigt und 1x jährlich unangekündigt statt. Am besten kaufen Sie auch hier Gerstengras von einem Anbieter der auf alle Schadstoffe und Pestizide prüft, die man nach aktuell technischem Stand prüfen kann.
Sie merken schon, Gerstengras ist nicht gleich Gerstengras. Wenn Sie vorhaben Gerstengras als positive Gewohnheit am besten über Jahre in Ihren Alltag einzubauen, dann sollten Sie Gerstengras von einem Anbieter kaufen, der sehr viel wert auf Qualität und Prüfung legt. All das kostet Geld, aber dann sind Sie auf der sicheren Seite.
Suchen Sie sich einige Anbieter raus, und fordern Sie eine kostenlose Probe an und ein aktuelles Analyse-Zertifikat. Die Probe können Sie auf die oben genannten sichtbaren Punkte prüfen und beim Zertifikat sehen Sie, ob es auch regelmäßig geprüft wird. Wenn Sie auf all diese Punkte achten, können Sie sicher sein, auch wirklich top Gerstengras zu kaufen.
Gerstengras macht dann auch wirklich riesen Spaß.
